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    怎樣做純白羊肉湯,濟南羊湯培訓

    發布時間:2018/03/04
    羊肉湯在冬季深受人們的歡迎,寒冷的早上喝一碗熱乎乎的羊湯,香辣鮮爽,不膩不膻,配油炸面食,相得益彰。羊肉湯培訓,既滿足了人體營養需求又暖和了身體,可謂是一舉多得!
      單縣羊肉湯最為出名,采用青山羊肉加白芷、桂皮、花椒燉煮乳湯。切碎熟羊肉,加乳湯、蒜苗、香辣油,趁熱食用,口感俱佳。羊肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等。其性溫味首,溫中散寒,化滯,健腺益氣,長期食用對人體有益。
      燒制時除鍋內羊肉湯保持沸騰外,香料的選擇至關重要,羊肉湯培訓,而且運用有嚴格的比例。多了則調料味出頭,少了則腥膻雜味不除;再就是要大火急攻使羊油融化后與水互相撞擊,達到水乳交融,才能成乳狀。只有這樣做出的羊肉湯才會色香味俱全!
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